PRALINE COCCO E MIELE

INGREDIENTI : 

250g di ricotta

2 cucchiai di cacao amaro

8 cucchiai di miele di agave 

50g di farina di cocco 

farina di cocco q.b per guarnire .

PROCEDIMENTO : 

In una ciotola unite la ricotta con il miele ed amalgamate , aggiungete poi , un po per volta , il cacao e la farina .

Fate raffreddare nel congelatore per 5-10 minuti .

Formate delle palline e rotolatele nella farina di cocco .

Quando avrete formato tutte le praline , conservatele in frigo per almeno 15 minuti prima di servire .

N.B : Se non desiderate utilizzare il miele , sostuitelo semplicemente con 125g di zucchero .

BUON APPETITO ! 

CORNETTI BENESSERE ALLA FRUTTA

Una ricetta semplice , veloce , con la bontà della frutta fresca 

INGREDIENTI :

1 Sfoglia rotonda ( o potete preparare la sfoglia --> qui la RICETTA )
1 mela 
Miele di agave q.b  
1 uovo 
zucchero di canna q.b

PROCEDIMENTO : 

Tagliate la sfoglia in 8 triangoli , e tagliate la mela in fettine sottili .
Disponete due fettine di mele per ogni triangolo e un cucchiaino di miele d'agave .
Arrotolate partendo dalla parte ampia del triangolo fino a formare un piccolo cornetto .

Sbattete un uovo in una ciotola e spennellatelo sui cornetti , ricoprire con un velo di zucchero di canna e infornate a 180° fino a doratura .

Buona colazione ! 

N.B :  utilizziamo questo miele poichè è l'unico che favorisce il senso di sazietà diventando , dunque, amico della dieta , è antitumorale , aiuta l'intestino grazie al suo apporto di fibre , e , soprattutto , è indicato per i DIABETICI , avete capito bene , poichè l'indice glicemico di questo miele misterioso  è davvero molto basso , ma , se non lo avete a disposizione , potete sempre utilizzare il miele che più preferite o la marmellata . 



foto : https://www.google.co.uk/search?q=cornetti+alla+frutta&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiJkY3GhpvVAhXH2hoKHcfiDjYQ_AUICigB&biw=1280&bih=621#imgrc=-xM7jZyEYmo_cM:

TORTA FREDDA COCCO-LOSA

INGREDIENTI : 

PER LA BASE
300 gr di biscotti al cioccolato
150 gr di burro fuso

PER LA CREMA 
200 gr di formaggio spalmabile
200 gr di yogurt bianco ( non zuccherato)
150 gr di farina di cocco

DECORAZIONE : 
gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO : 

Foderate la vostra tortiera (usate una con cerniera ) e poi tritate grossolanamente i biscotti al cioccolato.
Versate il tutto in una ciotola e aggiungete il burro fuso.
Mescolate bene in modo che tutto il burro venga assorbito.

Versate il composto di biscotti all’interno della tortiera e con l’aiuto di un cucchiaio compattate al meglio la base.
Riponete la tortiera in frigo per almeno una mezz’ora.
In una ciotola versate lo yogurt e il formaggio spalmabile e lavorate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Se gradite potete aggiungere dello zucchero a velo. 

Incorporate, poco per volta, la farina di cocco alla crema preparata.
Versate la crema al cocco all’interno della tortiera e livellate la superficie.

Decorate a piacere la vostra torta fredda al cocco con delle gocce di cioccolato fondente.
Riponete la torta in frigoper almeno due ore prima di servirla.

FOTO DI : http://www.bigodino.it/cucina/torta-con-yogurt-al-cocco-e-biscotti-al-cioccolato-senza-cottura.html

SPAGHETTI DI ZUCCHINE AI POMODORINI - SUPER FACILI , VEGANI

INGREDIENTI :

4 ZUCCHINE
POMODORINI q.b 
4 cucchiai di SALSA BIO
CAPPERI q.b

PROCEDIMENTO : 

Laviamo e spiralizziamo le zucchine ( compra LO SPIRALIZZATORE QUI ) 
Tagliamo i pomodorini e lasciamoli cuocere per un minuto con un filo d'olio in una padella capiente , aggiungiamo poi gli spaghetti spiralizzati , mescoliamo con i pomodorini e aggiungiamo di volta in volta la salsa al pomodoro . 

Cuociamo il tutto per 3 minuti a fuoco medio , aggiungiamo i capperi e serviamo .

N.B : questo piatto è delizioso anche con pomodorini e PESTO VEGANO ( RICETTA QUI )