venerdì 19 dicembre 2014

It bag dell'autunno inverno 2015

Eravate a conoscenza del fatto che le prime borse sono nate per merito degli uomini? sorprese? ebbene si , probabilmente la borsa nacque assieme al denaro e si presume che gli uomini utilizzassero un sacchetto,spesso in cuoio, per potervi inserire delle monete,non è quindi un caso se il termine borsa deriva dal termine greco "Byrsa"che ,appunto,significa cuoio. Col passare dei secoli la borsa si è evoluta, ed oggi è divenuto un accessorio indispensabile per ogni donna è per questo che ve ne proponiamo alcune tra le più belle dell'inverno ,scelte tra Prada,Luis Vuitton ,Bally,Celine e cosi via.





CAPODANNO : TARTINE DI POLENTA CON GAMBERI

Cari lettori , per l'ultimo giorno dell'anno , sia che siate in compagnia di amici o che si ceni in famiglia , vista la vostra costanza nel leggerci non vi lasceremo a corto di idee !
Felice anno nuovo a tutti voi ! 

CAPODANNO : RICETTA N°1 (clicca qui per tutte le ricette di Natale e Capodanno)



INGREDIENTI :

100g di farina di mais a cottura istantanea
330ml d'acqua
mezzo cucchiaino di finocchietto in polvere
4 code di gamberi 
4 cucchiai di mostarda di fichi 
qualche foglia di basilico
mezzo limone
olio extra vergine di oliva q.b
sale e pepe q.b

PREPARAZIONE :

1 Prepariamo la polenta : facciamo bollire l'acqua con un pò di sale ; uniamo un cucchiaio d'olio , la farina di mais ed il finocchietto. Mescoliamo e cuociamo seguendo le indicazioni sulla confezione della vostra polenta 

2 Stendiamo la polenta su di una teglia , lasciandola ad 1cm di spessore . Facciamola raffreddare e con un coppapasta tondo ricaviamo 4 tartine

3 Mariniamo per 10 minuti i gamberi in una ciotola con il succo di limone e 2 cucchiai d'olio sale e pepe . Riscaldiamo una griglia e cuociamo su ambo i lati spennellandoli con l'olio . Nella stessa griglia riscaldiamo le tartine , quindi mettiamo sopra la mostarda e i gamberi . Decoriamo con foglie di basilico 

sabato 13 dicembre 2014

LA RICETTA DELLE BUONISSIME CARTELLATE (ROSE NATALIZIE)



Ingredienti

1 kg di farina tipo 00 |
 100 gr di olio extravergine d’oliva
 | 100 gr di zucchero | 
4 uova 
| Un pizzico di sale |
 Vino bianco secco q.b. |
 Olio di semi per la frittura

Condimento
Miele biologico (oppure) Zucchero a velo (oppure) Vincotto pugliese

Preparazione delle cartellate

Su una spianatoia disponete la farina a fontana. Aggiungeteci le uova e cominciate ad amalgamare. Unite poi l’olio extravergine d’oliva, lo zucchero e il sale e iniziate ad impastare. Con l’aiuto, poi, del vino bianco impastate fino a raggiungere un panetto piuttosto consistente. Prendete poi un pezzetto di impasto per volta e passatelo nella macchina per la pasta creando delle sfoglie lisce, di un paio di millimetri di spessore.
Con una rotellina seghettata, tagliate delle strisce di circa 2 cm di larghezza. Prendete la prima striscia, piegatela in due e unite i bordi a distanza di 1,5-2 cm. A questo punto, arrotolate le strisce su se stesse creando delle rose, unendo saldamente i punti che toccano. Ripetete l’operazione fino a quando avrete terminato il panetto. Lasciate riposare le cartellate per qualche ora.
In una padella molto alta versate dell’olio di semi e lasciatelo riscaldare. Quando sarà ben caldo, cominciate a friggere le cartellate Raggiunta la giusta doratura, toglietele dal fuoco e disponetele su un vassoio con carta assorbente. Fate raffreddare. A questo punto, condite a piacere: con miele biologico, zucchero a velo o vincotto pugliese.

CORNETTI FATTI IN CASA - SCOPRI LA RICETTA !


Ingredienti per 16 piccoli cornetti di pasta sfoglia
  • 1 rotolo di pasta sfoglia formato rotondo
  • pennello per alimenti
  • semi di papavero o sesamo
  • rotella per pizza
  • latte q.b.per spennellare
Procedimento: 


  1. Srotolare delicatamente il rotolo di pasta sfoglia.