BISCOTTI CON GRANELLA DI ZUCCHERO ( ottima ricetta per consumare gli albumi )

INGREDIENTI :

150 gr di farina
50 gr di albume (o  più, regolatevi in base alla consistenza dell'impasto)
80 gr di olio
75 gr di zucchero a velo
scorza grattuggiata di un limone o di un'arancia
un cucchiaino di lievito 
granella di zucchero q.b.

PREPARAZIONE :

Sbattere con le fruste lo zucchero con l'olio ,aggiungere, sempre montando, gli albumi non montati e con una spatola unire la farina, gli aromi ed il lievito.
Mescolare bene. mettere il composto in una sac a poche e formare dei bastoncini. 

Decorare con granella di zucchero.

Mettere in frigorifero per 10 minuti , pre-riscaldate il forno a 190 gradi e infornate per 10 minuti circa.
BUON APPETITO !











foto : tuttopercucinare.it