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domenica 22 febbraio 2015

TORTINI ARANCIA e ZUCCA


INGREDIENTI  (circa 10 tortini)

180g di polpa di zucca
100g di yogurt greco
2 uova 
100g di zucchero
30g di burro fuso
130g di farina bianca 00 
8g di lievito per dolci
1 cucchiaio di noce moscata
burro e farina per gli stampi
zucchero a velo per decorare

PER LO SCIROPPO ALL 'ARANCIA:

1 arancia non trattata
50ml d'acqua
50g di zucchero



PROCEDIMENTO 

Preriscaldate il forno a 180°C , tagliate la zucca a cubetti grandi e versatela in un recipiente con lo yogurt
Frullate la zucca e lo yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo .
Versate in un recipiente e aggiungete le uova e lo zucchero . Amalgamate  con una frusta , poi unite il burro fuso