PARMIGIANA DI PATATE ( super semplice )

INGREDIENTI : 

5 fettine di prosciutto cotto (o potete optare per lo speck)

800 gr di patate

100 gr di fior di latte 

200 ml di besciamella

6 cucchiai di Parmigiano grattugiato

sale q.b

pepe q.b 

PREPARAZIONE : 

Per prima cosa sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fettine spesse 3 millimetri, versatele in una pentola capiente con acqua salata , fate bollire e fate cuocere a fuoco vivo 5 minuti circa.

Mettete sul fondo di una pirofila un po’ di besciamella, e disponete le fettine di patate per il primo strato,poi le fettine o i cubetti di fior di latte (tenete in frigo qualche ora prima di utilizzarla)poi aggiungete un paio di fettine di prosciutto ,un po’ di Parmigiano grattugiato , pepe nero ed un po’ di besciamella, dopo ciò ripetete con un altro strato di tutti gli ingredienti, ( POTETE scegliere di FARLA DI 2 O 3 STRATI ) 

. Infornate a 180° per 30 minuti circa ,  fino a quando sarà dorata in superficie .

BUON APPETITO ! 

foto : google immagini