INGREDIENTI
Per i pancakes:
- 130 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 30 gr di zucchero semolato
- 1 uovo grande, taglia L, leggermente sbattuto
- 240 ml di latte e succo di limone
- 40 gr di burro sciolto
Per i mirtilli caldi:
- 300 gr di mirtilli freschi puliti
- la buccia e il succo di 1 limone
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 noce di burro
- 300 gr di mirtilli freschi puliti
- la buccia e il succo di 1 limone
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 noce di burro
PREPARAZIONE :
Cominciate dalla preparazione dei pancakes, mescolando in una ciotola la farina setacciata, il lievito, il bicarbonato il sale e lo zucchero.
In una ciotola a parte mescolate l’uovo intero con il latticello che preprarete con il latte e il succo di limone.
Unite quindi gli ingredienti secchi e quelli liquidi, mescolando con cura. Aggiungete quindi il burro fuso.
