CHEESECAKE NUTELLA E PANNA

INGREDIENTI 

500 ml di panna montata (FACOLTATIVO :  + 100ml per decorare ) 

100 gr. burro

160 gr. biscotti secchi

250 gr. formaggio fresco 

150 gr. di nutella

40 gr. zucchero a velo

1 bustina di vanillina

3 fogli di colla di pesce

cioccolato fondente q.b per decorare  

PROCEDIMENTO

Mettere i biscotti nel mixer fino a ridurli in polvere, fondere il burro e unirlo alla polvere di biscotti,mescolare e stendere bene la base di biscotti,  livellandoli  in una tortiera imburrata e infarinata, ed infornate a 180° per 10 minuti.

Unite al formaggio fresco ( fatto ammorbidire )  lo zucchero e  la vanillina, la panna montata e la colla di pesce ( ammollata per 10 minuti in acqua fredda, poi strizzata e fatta sciogliere in un mezzo dito di latte per pochi secondi a microonde). .

Mescolare e separare la crema ottenuta, dividendola in due ciotole , dopo ciò, incorporare ad una delle due metà la Nutella.

Versare il composto al formaggio bianco sul fondo, livellarlo, versarci sopra il composto di crema al formaggio al cioccolato e procedere alternativamente con le due creme. Tenere in frigo per 2 ore e mezzo . Tagliare a fette e decorare nel piatto con cioccolato fondente fuso e panna 

BUON APPETITO !