INGREDIENTI :
250 g di farina 00
350 ml di acqua fredda
250 g di burro
8 uova intere (da circa 60g l'una)
un pizzico di sale
per decorare :
amarene in sciroppo
zucchero a velo
per la crema pasticciera :
8 tuorli
250 g di zucchero
200 g di farina 00
1 lt di latte intero
una scorza di limone
mezzo bicchierino di liquore Strega
PREPARAZIONE
