INGREDIENTI :
Per l'impasto :
250G di farina
170g di burro
150g di zucchero
1 uovo
1/2 baccello di vaniglia
75g di cacao amaro
60ml di panna
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
100ml di caffè
sale q.b
Per il ripieno :
200ml di panna fresca
2-3 cucchiaini di caffè
40g di zucchero
PROCEDIMENTO :
Lavorate il burro precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente , con lo zucchero aiutandovi con le fruste fino a quando non avrete ottenuto una crema omogenea.
Incidete il baccello e versate i semini nel composto,incorporate l'uovo e continuate la lavorazione unendo poco alla volta anche la panna ed il caffè (preparato e fatto raffreddare).
