SFORMATINI ZUCCHINE E RICOTTA

INGREDIENTI

5 zucchine
200g di ricotta
Sale q.b
Pepe q.b
Olio q.b
Parmigiano q.b       

PREPARAZIONE : 

Lavate 4 zucchine e affettatele sottilmente , disponetele su una teglia rivestita con carta da forno e aggiungete sale, pepe e olio .
Infornate a 200° per 15 minuti e lasciate raffreddare .
Tagliate la zucchina rimanente  a dadini e passatela in padella con poco olio sale e uno spicchio di aglio intero (che poi toglierete .)
Togliete dal forno le zucchine e foderate gli stampini di alluminio con le zucchine affettate ,

Aggiungete la ricotta alle zucchine a dadini , mescolate e riempite gli stampini ,chiudete i lembi delle zucchine ,aggiungete un filo d'olio , spolverate con parmigiano
Infornate a 180 per 15 minuti
BUON APPETITO !