CREMA AL MASCARPONE CON FRAGOLE - SUPER VELOCE !

INGREDIENTI : 

- 2 tuorli d’uovo

- 4 cucchiai di zucchero

- 200 gr di mascarpone

- buccia di arancia          grattugiata

- brandy ( 1 cucchaio o a piacere)

- fragole a pezzetti

PREPARAZIONE :

Rompete le uova e mettete in una terrina i tuorli .

Montate con la frusta elettrica i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete il mascarpone e riprendete a montare il composto.

Grattugiate la buccia d’arancia, e versate del brandy q.b.

Versate il composto nelle coppe o nei bicchieri e decorate i bicchieri di crema con delle fragole  tagliate a pezzetti e con della buccia d’arancia grattugiata.

BUON APPETITO !

foto : google immagini (rosso in cucina)