mercoledì 25 aprile 2018

I CESTINI DELLE DELIZIE

OSPITI CHE ARRIVANO ALL'ULTIMO MINUTO ? STUPITELI  CON DEI CESTINI SEMPLICISSIMI DA REALIZZARE 


INGREDIENTI :

12 fette di pancarrè 
scamorza a pezzetti q.b per farcire
prezzemolo q.b 
bacon a pezzetti q.b 

PROCEDIMENTO :

Con una tazza o un barattolo ritagliate 12 cerchi di pane .
Riponeteli nella teglia da muffin e delicatamente sistemateli fino a formare un piccolo cestino (come nella foto in basso ) .
Ricopriteli con un pò di scamorza e prezzemolo , scamorza e bacon , scamorza e tutto ciò che desiderate ! 
Preriscaldate il forno e infornate per circa 10 minuti a 180° .

lunedì 23 aprile 2018

GELATO BANANA E FRAGOLA FATTO IN CASA - SENZA LATTOSIO


INGREDIENTI : 

300g di banane 
200g di fragole 
succo di mezzo limone 
sciroppo d'acero ( facoltativo ) 

PROCEDIMENTO SENZA L'ESTRATTORE : 


Tagliate fragole e banane a pezzi piccoli, quindi mettete tutto in un sacchetto freezer bagnando con il succo di limone e congelate il tutto per 3/4 ore.
Passato il tempo, mettete la frutta in un frullatore e frullate il tutto. Frullate ad intermittenza per non scaldare il composto fino a raggiungere un composto cremoso. Servite subito.

PROCEDIMENTO CON L'ESTRATTORE : 
tagliate la banana a rondelle spesse e mettetele in un sacchetto freezer bagnando con il succo di limone. Riponete il sacchetto con i pezzi di banana nel congelatore per almeno 3/4 ore.
Trascorso il tempo, togliete le banane dal freezer e fatele scongelare per una decina di minuti, azionate l’estrattore di succo ed effettuate l’estrazione dellefragole non congelate. Mettete il succo di fragole da parte. Senza lavare l’estrattore, inserite le rondelle semi-congelate di banana. Il gelato uscirà dalla bocchetta dove escono le fibre, non da quella del liquido. Aggiungete al gelato di banana appena ottenuto il succo di fragole ricavato in precedenza e amalgamate il tutto con una spatola.
BUON APPETITO ! 

TORTA COLORATA M&M'S


Una torta alternativa per il compleanno dei vostri bimbi ? o semplicemente un modo per divertirvi preparandola con loro ? ecco a voi la torta coloratissima M&M's 
un grazie particolare a Roba da donne per questa ricetta.



INGREDIENTI :
  • Panna per dolci
    600 ml
  • \Nutella
    400 g
  • Cioccolato M&M's
    400 g
  • Cioccolato Kit Kat
    12 confezioni
  • Latte
    1 bicchiere
  • Farina di Grano tenero tipo 00
    150 g
  • Uova
    4
  • Zucchero
    150 g
  • Sale
    1 pizzico
  • Lievito in Polvere
    1 bustina
    PREPARAZIONE
    Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in due ciotole differenti. Nella ciotola dei tuorli unite lo zucchero e lavorate il tutto con uno sbattitore elettrico fino a quando il composto non sarà diventato chiaro, denso e spumoso. A parte montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
    Alla montata di tuorli unite la farina e il lievito setacciati e mescolate bene con il frullatore. In ultimo unite gli albumi montati e mescolate delicatamente il tutto con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

    Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm e versate all’interno il composto livellandolo bene. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare, quindi tagliatelo a metà con un coltello, in modo da ottenere due dischi.

    Preparate la crema. In una ciotola versate la Nutella e scaldatela per qualche minuto al microonde in modo da renderla più fluida e lavorabile. Unite la panna montata e mescolate molto bene in modo da ottenere una crema omogenea e liscia.
    A parte montate il resto della panna. In un piatto da portata mettete il primo disco di pan di spagna e bagnatelo con un po’ di latte. Farcitelo con la crema alla Nutella e richiudete con l’altro disco. Ricoprite tutto il dolce con la panna montata e spargete sulla superficie le palline di M&M’s e lungo il bordo le barrette di Kit Kat.
    Fate riposare il dolce in frigorifero per qualche ora, dopodiché servite la torta M&M’s.
    BUON APPETITO ! 

mercoledì 18 aprile 2018

LA VERITA' SULLA VITAMINA C . E' DAVVERO MIRACOLOSA SUL VISO ?



Nell'ultimo anno è esploso l'utilizzo in cosmesi della vitamina C .
Abbiamo cercato di rispondere alle vostre domande nel miglior modo possibile in tal modo potrete scegliere se vale o meno la pena acquistare un siero o assumere integratori .

La vitamina C funziona sulle rughe ?
Si , meglio scegliere una percentuale alta di vitamina C , come , ad esempio , il 20% .

La vitamina C funziona sulle macchie scure del viso e segni dell'acne ?
Si ! Utilizzate percentuali alte di vtamina C , ma ATTENZIONE ! Se utilizzate la vitamina C dovete utilizzare una buona protezione UVA-B e un fondotinta con filtro solare ; questo passaggio è molto importante perchè la potenza schiarente del siero potrebbe causare , con l'esposizione al sole ,ulteriori macchie .

I risultati si notano immediatamente ?
Non proprio , magari potrete notare una pelle più luminosa dopo qualche utilizzo , ma i veri risultati si ottengono nel tempo , due mesi circa .

Posso utilizzarla in estate ?
Si , ma solo in percentuali basse e continuando ad utilizzare un buon filtro solare , meglio non utilizzarla 10 giorni prima dell'esposizione diretta solare nel caso in cui decidiate di non utilizzarla in spiaggia o optate per protezioni basse .

Quanto costa ?
Ovviamente avrete tutti sentito parlare della famosa e costosa vitamina C di Clinique , ma sapete qual è la bella notizia ? Su Amazon trovate tantissimi sieri a prezzi MOLTO più BASSI e altrettanto validi ! Personalmente ho avuto ottimi risultati con un siero pagato 10 euro !!

Perchè Clinique costa cosi tanto ?
La loro vitamina C è “fresh pressed” , in polvere e si utilizza in più step per un totale di 7 giorni ; cosa significa in pratica ? Essendo in polvere dovrebbe agire più velocemente , a voi la scelta !

Devo integrare l'utilizzo del siero con integratori alimentari di vitamina C?
Molti dicono che per risultati più veloci e ottimali sarebbe meglio utlizzare entrambi , in realtà , se volete unicamente ottenere risultati “estetici” un semplice siero è sufficente .

La vitamina C va bene su tutti i tipi di pelle ?
È sempre meglio consultare un dermatologo in casi di pelle molto sensibile o in casi particolari , ma in generale SI ! È considerata molto valida anche in casi di acne vista la sua azione antinfiammatoria e antibatterica .

Avete altre domande ? posta un commento o contattaci su Facebook , Instagram .

mercoledì 11 aprile 2018

PATATINE DI ZUCCA ( PALEO )

Stanchi delle solite patatine ? volete provare qualcosa di differente per sorprendere i vostri ospiti o semplicemente il vostro palato ? ecco la ricetta che fà per voi : 



  • Zucca 1 kg ( meglio utilizzare la zucca di tipo "delica" )
  • Farina di riso o fecola di patate
    ( consigliata per assorbire l'umidità) q.b.
  • Semi di sesamo 2 cucchiai
  • Olio extravergine di oliva 2-3 cucchiai
  • Sale, pepe e rosmarino q.b.

PROCEDIMENTO : 
Lavate  la zucca e ricavate delle fette spesse poco più di mezzo centimetro.
Da queste fette ricavate dei bastoncini, cercando di sfruttare al meglio tutta la polpa. Le bucce e i pezzetti di avanzo teneteli pure da parte o congelateli (si possono cuocere a parte e farne polpa con cui fare mille altre preparazioni).

Spolverate i bastoncini con poca farina di riso, disponeteli in un unico strato su un'ampia teglia ricoperta di carta da forno (non sovrapponete le patatine!), salate , pepate e aggiungete qualche rametto di rosmarino. Condite in modo omogeneo con l'olio e cospargete di semini di sesamo.

Forno a 200° C per 20 minuti. Quindi 10-15 minuti col grill per rosolarle. Non occorre girarle durante la cottura.
Buon appetito ! 

POLLO AL CURRY ( PALEO )


INGREDIENTI : 
700 gr di petto di pollo
1 spicchio d’aglio
1 cipolla piccola
5 cm di zenzero 
200 ml latte cocco
2 cucchiai olio cocco o oliva
1 cucchiaio di curry dolce
Sale, pepe q.b.
PROCEDIMENTO : 
Tritare aglio cipolla e zenzero, tagliare a tocchetti il petto di pollo. 
 In una padella  far appassire il trito nell’olio per qualche minuto , aggiungere i pezzi di pollo e fare rosolare (circa 5-8 minuti).
 Nel frattempo mescolare il latte di cocco con il curry. Quando il pollo è ben rosolato condire con sale e pepe e versare il latte di cocco mescolato col curry. Lasciare cuocere senza coperchio, fiamma bassa per circa 20-30 minuti (il liquido si deve asciugare e rimanere un sughetto con consistenza tipo salsa di pomodoro).
Servire con riso cavolfiore condito con olio, pepe e sale o qualsiasi altra verdura a piacere.
Buon appetito !