I CESTINI DELLE DELIZIE

OSPITI CHE ARRIVANO ALL'ULTIMO MINUTO ? STUPITELI  CON DEI CESTINI SEMPLICISSIMI DA REALIZZARE 

INGREDIENTI :

12 fette di pancarrè 
scamorza a pezzetti q.b per farcire
prezzemolo q.b 
bacon a pezzetti q.b 

PROCEDIMENTO :

Con una tazza o un barattolo ritagliate 12 cerchi di pane .
Riponeteli nella teglia da muffin e delicatamente sistemateli fino a formare un piccolo cestino (come nella foto in basso ) .
Ricopriteli con un pò di scamorza e prezzemolo , scamorza e bacon , scamorza e tutto ciò che desiderate ! 
Preriscaldate il forno e infornate per circa 10 minuti a 180° .

BISCOTTI AL TIRAMISU'

INGREDIENTI : 

1 confezione di Pavesini

1 confezione di mascarpone 

4 tazzine di caffè 

5 cucchiai di farina di cocco ( cocco

disidratato)

Nutella q.b ( circa qualche cucchiaio )

PROCEDIMENTO : 

Spalmare la nutella sui Pavesini, dovrete prepararne metà con la nutella e metà con il mascarpone ( io ne ho preparati 15 quindi 15 pavesini col mascarpone e 15 con la Nutella ).

A questo punto unite le due metà ed immergete velocemente i pavesini nel caffè , proprio come si fa per la preparazione del tiramisù .

Infine rotolate i pavesini nella farina cocco e mettete in frigo per 2 ore .


BUON APPETITO !

BRIOCHE IN TAZZA IN 10 MINUTI

Questa brioche si prepara in 10 minuti , è semplicissima e dal gusto delicato , ottima se farcita ma anche mangiata semplicemente cosi .
P.S. i bambini l'adorano 

INGREDIENTI : 

30g di burro
1/2 uovo 
40g di zucchero
1 bustina di vanillina
3 cucchiaini di yogurt
48g di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere 
gocce di cioccolato fondente
zucchero a velo per decorare

PROCEDIMENTO :

Sciogliete in una ciotola il burro per 20 secondi a 800 watt , dopo sbattetelo con 2 cucchiaini di farina e qualche goccia di cioccolato e versate il composto in una tazza abbastanza capiente.

Fatto ciò aggiungete e sbattete in sequenza tutti gli altri ingredienti con una forchetta e infine versate qualche goccia di cioccolato.

Cuocete al microonde per 1 minuto e 40 secondi a 800 watt ( tenderà a gonfiarsi e a fuoriuscire dalla tazza ) se dovesse risultare ancora troppo liquido procedete la cottura per altri 10 secondi a 800 Watt e altri 5 a 750 watt .( Io ho dovuto stoppare e riprendere la cottura per circa 7 volte aggiungendo 5 secondi ogni volta ) .

Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.

BUON APPETITO ! 

RICETTA SEMPLICE - WAFFEL

INGREDIENTI :

• 300 gr di farina 00
• 10 gr di lievito per dolci
• 120 gr di zucchero semolato
• 90 gr di burro
• 4 uova
• 40 ml di latte
• 30 gr di zucchero di canna

PREPARAZIONE :

1. In una terrina lavorate lo zucchero semolato insieme al burro ammorbidito

2. Sbattete le uova e incorporatele al composto

3. Aggiungete, man mano, il latte e mescolate bene

4. Setacciate la farina insieme al lievito, quindi uniteli al composto e continuate a mescolare con una spatola: coprite la terrina con la pellicola; fate riposare in frigorifero per mezzora circa

5. Dividete il composto in 12 parti uguali e, direttamente con le mani, formate 12 panetti

6. Scaldate la piastra per waffel, quindi mettete il panetto al centro, premetela con le mani, chiudete e cuocete su fuoco moderato

7. Quando il waffel sarà dorato, rigiratelo e cuocete dall’altro lato: ripetere l’operazione per i restanti waffel. Spolverate con lo zucchero di canna

I waffel sono pronti: servite come più preferite!

Consiglio di consumarli sicuramente a merenda, ma sono altrettanto ottimi a colazione per iniziare una giornata con il pieno di energie e la giusta vitalità.

RICETTA CON BIMBY - NUTELLA BIANCA

Ingredienti

100 g di nocciole tostate
100 g di zucchero
100 g di latte
200 g di cioccolato bianco
50 g d'olio di girasole

Procedimento

Nel boccale mettere le nocciole con lo zucchero 20 sec. / vel. 8/9. 
Aggiungere il cioccolato 20 sec. / vel. 8/9. Aggiungere il latte 6 min. 50° / vel. 4.
 A fine cottura versare l'olio di semi di girasole sul coperchio (con lame in movimento e tappo capovolto) 1 min. / vel. 4. 
Invasare e lasciare raffreddare , si conserva in frigorifero.