TORTA FREDDA COCCO-LOSA

INGREDIENTI : 

PER LA BASE
300 gr di biscotti al cioccolato
150 gr di burro fuso

PER LA CREMA 
200 gr di formaggio spalmabile
200 gr di yogurt bianco ( non zuccherato)
150 gr di farina di cocco

DECORAZIONE : 
gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO : 

Foderate la vostra tortiera (usate una con cerniera ) e poi tritate grossolanamente i biscotti al cioccolato.
Versate il tutto in una ciotola e aggiungete il burro fuso.
Mescolate bene in modo che tutto il burro venga assorbito.

Versate il composto di biscotti all’interno della tortiera e con l’aiuto di un cucchiaio compattate al meglio la base.
Riponete la tortiera in frigo per almeno una mezz’ora.
In una ciotola versate lo yogurt e il formaggio spalmabile e lavorate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Se gradite potete aggiungere dello zucchero a velo. 

Incorporate, poco per volta, la farina di cocco alla crema preparata.
Versate la crema al cocco all’interno della tortiera e livellate la superficie.

Decorate a piacere la vostra torta fredda al cocco con delle gocce di cioccolato fondente.
Riponete la torta in frigoper almeno due ore prima di servirla.

FOTO DI : http://www.bigodino.it/cucina/torta-con-yogurt-al-cocco-e-biscotti-al-cioccolato-senza-cottura.html