NEW YORK CHEESCAKE

INGREDIENTI:

PER IL FONDO

Biscotti digestive: 250 g
Burro: 150 g
Zucchero di canna: 2 cucchiai

PER LA CREMA

Maizena: 20 g
Limoni: ½ (succo)
Panna fresca: 100 ml
Philadelphia: 600 g
Uova: 2 + 1 tuorlo
Vanillina: 1 bustina
Zucchero: 100 g
Sale: q.b.

PER LA COPERTURA

Panna acida: 200 ml
Vanillina: 1 bustina
Zucchero a velo: 2 cucchiai

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PREPARAZIONE :