Pennette alla
Fabrizi* = L’autore della ricetta che ci siamo permessi di riprodurre è Aldo Fabrizi (1905-1990),
grande attore e ottimo interprete della cucina romana.
INGREDIENTI :
‣ 350 g di pennette rigate,
‣ 4 nodi di salsiccia,
‣ 1 uovo,
‣ 40 g di burro,
‣ 3 cucchiai di olio d’oliva,
‣ 1 spicchio d’aglio,
‣ 1 peperoncino secco piccante,
‣ sale e pepe.
Vino Abbinato
PREPARAZIONE :
