PRIMI PIATTI - CANNELLONI DI CARNE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

PER I CANNELLONI :

- 300 g di farina

- 2 uova

- sale

PER IL RIPIENO:

- 200 g di carne trita di manzo

- 2-3 spicchi d’aglio

- 1 rametto di rosmarino

- 50 g di burro

- 50 g di parmigiano

- 1 bustina di funghi secchi

- 100 g di pancetta

- sale e pepe

per il sugo:

- salsa besciamella

- 1/2 bicchiere di salsa di pomodoro

- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato

- 2 cipolle grosse

- sale e pepe nero

PREPARAZIONE:

RICETTE DELLA NONNA - IMPASTO PER PIZZA

INGREDIENTI: 

1/2 di farina

2 cucchiaini di sale 

1/2 bicchiere d'olio

lievito di birra 

PREPARAZIONE:

• Per prima cosa prendi un bicchiere, mettici un dito d'acqua tiepida e infilaci un cubetto di lievito di birra, lascialo per 5 minuti e dopo giralo con un cucchiaino, ti accorgerai che si scioglierà in fretta.