venerdì 4 maggio 2018

MIX PROTEICO AL FORNO - UOVA E VERDURINE


INGREDIENTI : 
  • uova
  • albumi d'uovo
  • 2-3 tazze di spinaci congelati, scongelati e scolati
  • fette di pancetta priva di nitrati cotti e sbriciolati
  • tazza di funghi affettati
  • 1/2 tazza di cipolla rossa tritata
  • 1/2 peperone verde tritato
  • 1/2 peperoncino tritato
  • 1 tazza di formaggio grattugiato 
  • Sale e pepe a piacere

PROCEDIMENTO : 


  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi, spargere e stendere un pò d'olio nella pirofila .
  2. Metti su una padella a fuoco medio-alto le verdure tritate (esclusi gli spinaci) . Saltare per qualche minuto fino a quando le verdure sono morbide.
  3. Aggiungere le verdure sul fondo della pirofila. Diffondere le verdure in tutto il piatto.Aggiungere le verdure sul fondo della pirofila e distribuitele.
  4. Aggiungi un altro strato, aggiungi gli spinaci. 
  5. Sbatti gli albumi e le uova in una piccola ciotola. Condire con sale e pepe. Versare il composto di uova sulle verdure.
  6. Creare un ulteriore strato aggiungendo la pancetta sbriciolata e il formaggio grattugiato.
  7. Cuocere per 35 minuti.
  8. Togliere dal forno. Lasciare raffreddare prima di servire.



pictures by piterest



Nessun commento:

Posta un commento