INGREDIENTI
- 400 g di spaghetti
- 800 g di pomodori San Marzano
- 1 cipolla
- basilico
- olio d’oliva
- sale, pepe
-qualche scaglietta di formaggio per decorare (facoltativo)
PREPARAZIONE
• Eliminate i semi dei pomodori e tagliateli a pezzetti senza pelarli.
• Soffriggete la cipolla affettata in un bicchiere d’olio; unite i pomodori e il basilico. Salate, pepate e cuocete a fuoco lento fino a quando la salsa si sarà ristretta. Condite gli spaghetti, che avrete lessato al dente, con la salsa e servite con qualche scaglietta di formaggio.
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