TORTA ALLE MELE SENZA ZUCCHERO E SENZA BURRO

INGREDIENTI :

• 110 gr di farina 00
• 100 gr. di fecola di patate
• 120 ml di olio di semi
• 120 ml di latte di soia
•  35 gr. di dolcificante Stevia 
• 3 mele 
• 1 bustina di lievito per dolci 
•  o una scorza del limone grattugiata

PREPARAZIONE :

 In una ciotola unire i seguenti ingredienti: la farina,la fecola di patate,  il dolcificante stevia, il lievito, olio, tuorli d' uova e latte  di soia , lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo .

 Montare gli albumi a neve e aggiungerli poco alla volta all’impasto preparato , dopo ciò , tagliare le 2 mele a pezzi piccoli , unirle all’impasto e mescolare , inserendo anche una scorza di limone grattugiata .

  Foderare con carta da forno una teglia tonda da 22 cm per torte con bordi alti e versare il composto decorando con fette sottili di mela .Infornare e far cuocere in forno preriscaldato a  180°C per 30 minuti circa.
Aspettare che la torta inizi a raffreddarsi prima di toglierla dalla teglia 

Cospargere con zucchero a velo ( facoltativo) 
BUON APPETITO ! 








foto : http://www.odealvino.com/dolci/dolci-autunnali-torta-riso-alle-mele.html