Dolci Pasquali - Ovetti ripieni di colomba

Quella che vi presentiamo oggi è Una ricetta semplice , sbrigativa e gustosa per un dolce pasquale che piacerà a grandi e piccini :



INGREDIENTI:

300 gr di cioccolato al latte 
150 gr di colomba 
150 gr di ricotta    


INGREDIENTS: 

300 grams of milk chocolate
150 grams of dove
150 grams of cottage cheese

PREPARAZIONE:

• Sciogliete il cioccolato in un pentolino dal fondo spesso, a bagnomaria o al microonde
• Spennellate degli stampi in silicone con il cioccolao fuso ottenuto e mettete in freezer
• Riprendete lo stampo degli ovetti dal freezer, mettete controluce per vedere se in qualche parte il cioccolato non ha un buono spessore quindi rspennellate sopra dell’altro cioccolato per avere un guscio bello spesso
• Nel frattempo in una ciotola mescolate la colomba con la ricotta (Dovrete ottenere un composto omogeneo.)
• Con l’aiuto di un cucchiaino, riempite con il composto di colomba i gusci di cioccolato e pressate bene tenendovi qualche millimetro sotto al bordo poi rimettete in freezer qualche minuto
• Riprendete e colate il restante cioccolato sullo strato di colomba spennellando bene per far colare il cioccolato lungo i bordi, poi rimettete in freezer per una decina di minuti
• Togliete adesso gli ovetti ripieni dagli stampi e, con un coltello affilato eliminate il cioccolato in eccesso lungo i bordi
• Servite al nature o decorando il cioccolato con qualche fiorellino di pasta di zucchero che attaccherete sulla superficie con un po’ di ghiaccia

PREPARATION (ENGLISH):

Antipasto Pasquale - Toast bouquet

La Pasqua si festeggia un po come il Natale,ma con 3 diversi simboli : L'agnello , la colomba e l'uovo di Pasqua . Per renderla un po più originale , quest'anno potete optare , per quanto riguarda gli antipasti,per un Toast Bouquet.

ENGLISH:
Easter is celebrated a bit like Christmas, but with 3 different symbols: The lamb, the dove and the Easter egg. To make it a little more original, you can opt this year, as far as the starters, for a Toast Bouquet.


INGREDIENTI :                              -                         INGREDIENTS :

1. 2 fette di pan carré                                                 2 slices of sandwich bread 
2. 3 Fette di sottilette                                                  3 slices of cheese slices 
3. 4 fette di prosciutto crudo                                      4 slices of ham 
4. qualche fogliolina di basilico                                 a few leaves of basil 
5. una noce di burro                                                    a knob of butter

PREPARAZIONE:
Fate tostare le fette di pan carré in una padella antiaderente con la noce di burro da entrambi i lati. Nel mentre , preparate le roselline di prosciutto: tagliate una Fetta di sottilette in striscioline di 2 o 3 centimetri di larghezza. Ripetete la stessa operazione con le fette di prosciutto crudo. Sovrapponete le striscioline di Fette alla Mozzarella così ottenute sopra le strisce di crudo e arrotolatele dando loro una forma " a rosa", più o meno grande in base ai vostri gusti. Costruite ora il vostro toast: mettete le due Fette alla Mozzarella ancora intere sopra la fetta di pan carré ben caldo che avevate fatto tostare in precedenza, metteteci un'altra fetta di pan carré e decoratela con le roselline di crudo e le foglioline di basilico.

Buona Pasqua !

PREPARATION :
Toast the slices of white bread in a pan with a knob of butter on both sides. Meanwhile, prepare the roses ham: Cut a slice of cheese slices into strips 2 to 3 inches wide. Repeat the same with the slices of ham. Overlap the strips of the Mozzarella slices thus obtained over the strips of ham and roll them up by giving them a form of "rose", more or less according to your tastes. Build your toast now: put the two slices Mozzarella yet the whole slice of white bread over hot toast that you made earlier, put another slice of white bread and roses to decorate it with ham and basil leaves. 

Happy Easter!