PASTA FREDDA CON PROSCIUTTO , BURRATA E POMODORINI

INGREDIENTI :

·         1 burrata fresca

·         220 gr di pasta corta

·         120 gr di prosciutto cotto a dadini

·         1 cucchiaino di origano

·         8 pomodorini

·         un filo di olio extra vergine d'oliva q.b

·         sale e pepe qb

·         olive nere q.b

PROCEDIMENTO

Lessate la pasta, scolatela e raffreddatela con acqua fredda.

Lasciatela asciugare qualche minuto e versatela in una terrina che condirete con : .

la burrata a pezzetti, i dadini di prosciutto , le olive , l’origano. striscioline di pomodori, un filo di olio e pepe q.b.

Mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti 

Questo piatto è buonissimo freddo , ma se lo desiderate caldo , passate la terrina qualche minuto sotto il grill.

BUON APPETITO !