INGREDIENTI:
Per la pasta frolla :
- 450 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro in polvere
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro freddo
- 2 uova medie
- una bustina di vanillina
- punta di un cucchiaino da caffè di lievito paneangeli
per la crema al latte :
- 700 ml di latte intero
- 70 gr di maizena (amido di mais)
- 150 gr di zucchero
- 1 bacca di vaniglia
- 1 cucchiaino di miele
PROCEDIMENTO :
Per prima cosa unite tutti gli ingredienti in un ampio recipiente e fare la classica fontana con la farina e aggiungere al centro lo zucchero, le uova, il burro freddo tagliato a pezzetti la vanillina e il lievito (per la pasta frolla al cacao setacciare precedentemente farina e cacao insieme )
